工作职责 1.时刻保持优质的服务意识。 2.热情的接待和欢送客人。 3.确保餐厅各个区域内的整洁和舒适。 4.确保台子的摆设整洁和正确。 5.了解客人的需求并且尽量的满足他们。 6.对分派的工作区域负责并且提供专业的服务。 7.确保每个点菜单据都妥善保管好。 8.确保快速和准确的服务食品和饮品。 9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。 10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。 11.根据我们酒店的电话接听标准来接听电话。 12.参加服务班前会和指定的培训课程。 13.最大限度的减少器皿的破损率。 14.做好收银员的工作。 15.掌握所有的饮品知识和服务流程。 16.保存好领料单。 17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事,大家一同创造一个和谐的工作环境。 18.熟知菜单的内容。 19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。 20.提供与客人多一点的交流,确保提供之服务超过客人的期望。 21.知晓酒店运营的条款和程序。 22.确保客人的安全和个人机密不外泄。 23.知晓其他相关的条款,比如消防,卫生,安全等。 24.出色的完成各项上级指派任务。 25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行。
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